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漠河包车攻略_铁锅炖

时间:2019-11-23     【原创】   阅读

铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式,以电加热铁锅炖为主。

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进入有铁锅炖的饭店你会发现这里和其他的地方都不太一样。这里更淳朴,更接地气,铁锅炖就是一道特别特别的接地气的菜。它的配料不是那么稀有,也不是那么的豪华,就是普普通通的经常在家里吃的一些菜放在一起的。不过却比那些显得更有味道。更好吃。好多人在一起才更好。这就是铁锅炖的精华之处。这道菜特别的能团结大家。

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所有的人都围着一口大锅。冒着热气,再配上几种小菜。来一小壶东北特色的酒,就是再好不过啦!不过未成年人记住哦!不能多喝酒,喝点开胃的果汁就好。去吃铁锅炖的时候是要等待一段时间的。因为它需要现煮。不过大家不要心急。在等的过程中,有的店家就会准备一些小节目。方便大家在等铁锅炖烧开之前,不会感觉烦躁。大约半个小时左右吧!热气就冒上来了。这个时候就是掀开锅的最好的时候啦!不过大家一定要住意掀开的时候要选离锅口,不然的话容易烫伤的哦!

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等着服务员给掀开铁锅炖的锅盖的时候,里面的东西终于露面啦!先看一下排骨锅里有什么吧!超级香的排骨锅里有成块的土豆。还有长条的豆角。这些都是配菜。其实排骨才是主角呢!煮的特别嫩的排骨肉。吃一口就感觉要飞了,就感觉太满足,太幸福啦!有好多种配菜。我个人比较喜欢吃土豆和豆角,所以选择了这两个。还有锅贴。等锅开了之后,锅贴也可以吃啦!金黄色的锅贴香味特别的浓。要不是拍很烫就会想着立马咬一口。那感觉真的是妙的不能再妙的啦!

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