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漠河旅游攻略_美食[小笨鸡炖蘑菇]

时间:2019-11-27     【原创】   阅读

俗话说一方水土养育了一方人,而一方人又造就一方的独特文化。北方的风土人情,北方人的豪放不羁、干脆利索等等,这些特有的民俗习惯同样形成了特殊的烹饪文化。

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正是由于北方地区盛产蘑菇,什么猴头菇、鸡瓜菇、香菇等等都鲜美无比,而当地农户家里传统养殖的农家鸡,也就是我们常说的笨鸡,因为其是以绿草、蚂蚱、草籽等为食,故笨鸡的营养价值极高,经测试表明,其可溶性蛋白、液离氨基酸、不饱和脂肪酸含量均高于其它品种,并富含牛黄酸。有了鲜美无比的各种蘑菇,再加上营养丰富的笨鸡,笨鸡炖蘑菇也就成了北方地区特有的特色菜。

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笨鸡炖蘑菇,北方名吃。由于北方地区盛产蘑菇,再加上营养丰富的笨鸡,笨鸡炖蘑菇也就成了北方地区特有的特色菜。鲜嫩的笨鸡一只,蘑菇一把,再加上粉皮一张,就能炖出很补的菜,营养价值极为丰富,是连汤都要喝净的一道美味。

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