畅游漠河 一路向北 找北极村国之旅


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漠河地方特产
  • 呼伦贝尔蒙古“奶豆腐”

    奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。

  • 漠河野生灵芝

    灵芝生于阔叶树的基部或朽木上,树木的腐朽伤痕上,有时也生于针叶树上,《纲目》泉水之旁。赤芝最苦,越苦药效越好,一年生真菌,少数多年生;紫芝,味淡或微苦,有柄,一年生真菌;《本草纲目》所记载的青芝、白芝尚不多见;今“黑肉假芝”同黑芝用,菌盖无光泽,柄芯空,易生虫,菌肉黑色,切片泡水中初期成葡萄酒样红色、之后变为黑红色;黄灵芝一名金芝,无柄,多年生真菌。赤灵芝烘烤干,菌盖不变色,溢出红亮漆样光泽,烘烤干还可杀死灵芝内的寄生虫卵、便于长期保存;水蒸后的赤灵芝菌盖黑亮,虽高温可杀死芝内的寄生虫卵、便于长

  • 漠河当地特产野生桦树泪

    桦褐孔菌又名白桦茸桦树胆,生长在桦树活立木的伤节处,类似人体长癌一样形成不孕性“肿瘤状”菌核,随着“肿瘤”在吸收着桦树浆液渐渐长大,桦树最后枯萎死亡,故此又称其为“桦癌褐孔菌”。按中医“吃什么补什么”和“以毒攻毒”的理论认识,对桦褐孔菌的药用作用就更易理解。大兴安岭与俄罗斯隔江相望,大兴安岭生长的桦褐孔菌,其生态条件和质量同俄罗斯基本相同,但由于我国对此发现较晚. 桦褐孔菌菌核呈现瘤状(不育性的块状物),外表黑灰,有不规则沟痕,内部乳白色,无柄,直径25—40cm,深色,表面深裂,很硬,干时脆,可育部分厚5mm,皮壳状薄,暗褐色;菌管3—10mm,脆、通常菌管的前端开裂,菌孔每mm6—8个,圆形,浅白色,后变暗褐色;菌肉木柱质,有轻微的、模糊不清的环纹,鲜(明亮)淡褐色。孢子 阔椭圆状至卵状,光滑,9—10μm×5.5—6.5μm,有刚毛。

  • 漠河野生黄芪叶

    黄芪叶是一种纯绿色的天然饮品可单独代茶饮用,也可加入金莲花、野玫瑰花同时饮用可炖肉、鱼、禽类、调汤、泡酒等滋味浓厚、纯正、口感自然具有补气、补肾、生津、安神、利尿、脱毒之功效 黄芪是根据药典记载有补气固表、利尿之功效,民间还有冬令取黄芪配成滋补强身之食品的习惯。因此黄芪年消耗量十分庞大。而药用部分是根,一旦根部被刨取,整个植株不再存活。黄芪的野生资源在大量采挖的情况下日渐稀少。为此确定该植物为国家三级保护植物。

  • 漠河特产毛尖蘑菇

    毛尖蘑,别名金子蘑,仙蘑菇,是一种极为罕见的种类蘑菇,被人们称为“蘑菇之圣”和兴安岭的“软黄金”,采自于大小兴安岭原始森林之中。毛尖蘑色泽黄嫩,质地柔嫩,味道奇鲜,营养丰富。本身散发的美妙味道,当之“余味绕梁,三日不绝”而无愧。 毛尖蘑菇有三高:一是毛尖蘑生长的条件要求高。它生长在采金后土壤和腐殖质比较富饶的毛尖上,其生长期对积温和降水量的要求比较高。二是毛尖蘑所含营养成分高。三是毛尖蘑的产量低、价格高。由于毛尖蘑的生长条件要求较高,中国毛尖蘑的产地仅在大小兴安岭。

  • 漠河北国红豆(雅格达)

    大兴安岭野生红豆果又叫北国红豆(当地鄂伦春人叫雅格达),学名红豆越橘,(Vaccinium vitis-idaea),杜鹃花科,越桔属。这是一种小矮棵植物,高不及三寸,叶呈椭圆形,肥厚而丰满。果实呈串,成熟时,将秧压至地面。往往是通红一片,产量极丰。雅格达具有顽强的生命力,耐贫瘠,适于在高山陡坡和林间空地内生长,远远望去,绿油油一大片,漫山遍野。当果实熟透以后,则红绿相间,十分好看。雅格达是做果酒的最佳原料,果实内含有大量维生素、多种氨基酸和植物碱,并含有大量的花青素。这种浆果的保健效果十分明显,长期食用可防止神经衰弱,降血脂,增加心血管弹性,延缓衰老。于是红豆饮料、红豆酒已经成了林区餐桌上不可或缺高级饮品。

  • 大兴安岭山苞米(不老草)

    列当,别名木通马兜铃、马木通、草苁蓉、独根草、兔子拐棒、山苞米,拉丁文名:Orobanche coerulescens Steph。列当科、列当属植物,以全草入药。夏初采收,晒八成干,捆成小把,再晒干。一年生寄生草本,高15~40cm,全株被白色绒毛,根茎肥厚,茎直立,粗壮,暗黄褐色。穗状花序顶生,约占茎的1/3~1/2。该物种为国家三级保护濒危物种。

  • 呼伦贝尔内蒙古风干牛肉

    内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

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