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漠河旅游攻略_美食之‘大丰收’

时间:2021-08-29     作者:漠河旅游豪哥【原创】

油豆角是东北漠河的特产,只有黑土地这个豆角品种最好吃了。漠河邻家老太太的朋友在漠河下乡回南方了,每年都会让邮寄油豆角。可见吃过不忘了。油豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾的功能。食补是最好了,为了健康贵也吃哈。

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主料:五花肉,豆角,土豆,南瓜,玉米。

辅料:葱,姜,蒜,干辣椒,东北豆瓣酱

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步骤1:豆角先小火炒至透明去水分,不然炖出来的豆角发水会很难吃。

步骤2:起锅烧油,放入葱,姜,蒜,干辣椒,凭个人喜好放入辣椒,本人喜好辣

步骤3:放入五花肉(也可放入排骨)肥肉比较香。

步骤4:下入土豆,豆角,玉米翻炒

步骤5:放入东北豆瓣酱再翻炒片刻,然后放入水,水要没过菜。

步骤6:水开后用中小火慢慢炖,将南瓜放置最上面,因为南瓜比较好熟,炖大概30分钟左右,收汁。出锅了,盛上满满的一碗东北大米,香不香你造一顿就知道啦!

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