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漠河特色美食推荐“韭菜炒河虾”

时间:2022-03-27     作者:漠河天马旅游公司   阅读

漠河美食


       漠河春天的河虾和春天的韭菜一样,正是当下肉质尤为新鲜肥美。过油炸过之后,那外酥里嫩的口感让人能回味一整个春天。河虾是一种高蛋白、低脂肪的食材,有通乳、养血、补肾等功效,还含有比较丰富的虾青素,虾青素是一种比较好的抗氧化剂,可以延缓人体衰老,同时还能缓解睡眠不好的状况,韭菜炒河虾也是漠河包车司机推荐的地方特色美食。


       韭菜有个名字叫懒人菜,因为它的生命力旺盛,只要留下点茬头,它便能接二连三的一茬一茬接着生长。不过,所谓“正月葱,仲春韭”,春季的韭菜会格外的鲜嫩香浓。韭菜的营养也很丰富,韭菜也被称做“洗肠草”具有健胃、提神等功效。韭菜中含有丰富的维生素和纤维素,可以促进胃肠的蠕动,预防大肠癌的发生。


       中医上有“青色入肝经”的说法,意指绿色食物能有益肝气循环、代谢,因此适当吃些韭菜有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。除了维生素和纤维素,韭菜还含有硫化物、皂甙类、黄酮类物质以及抗菌肽等多种活性物质,具有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。


       其实河虾和江虾差别不大,没有像是海虾那么大的差别,而且河虾和江虾炒着吃都好吃,一吃脆脆的,除了在江虾头的地方有点扎嘴,吃起来还是很香的,对于来漠河旅游喜欢喝酒的人,可以来一盘韭菜炒河虾,吃一口喝一口的,再适合不过了!绝对是美味,不可多得的下酒。


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