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漠河旅游推荐东北的特色小吃“粘耗子”，应该很多人都没吃过吧。当听到“粘耗子”的时候，第一反应就是很重口味啊，这道小吃难道是跟老鼠有关吗？真是让人未吃就先犯恶心了。但其实这“粘耗子”就是一种香甜的面食，也有人叫做苏耗子或者苏叶饽饽的，有些地方也会有树叶包裹，就是那种黄玻璃树，也就玻璃叶饼，在东北很受人们的喜欢，几乎家家户户都会做这道小吃，很多见。 首先就要准备好糯米粉，在里面加水和成糯米团，像这样揉到表面光滑就可以了。接着还要准备红豆沙，在东北很多人都会红豆沙，秘诀就是要把红豆煮，用力压碎之后，再用筛子去过滤一遍，保证豆沙口感是很爽滑的，最后加上白糖搅拌均匀就可以啦。然后把提前做好的糯米团揪成小块，按压成饼后在中间包上一大勺豆沙馅，再包裹紧实，用苏子叶把糯米团包住。因为这白色的糯米团包在里面之后，看起来就像小白鼠一样，所以就被东北人叫做是“粘耗子”了，最后只要把“粘耗子”放到锅上去蒸熟就完成了。 “粘耗子”在蒸的时候可是很有讲究的，要把所有的“粘耗子”立起来放在锅里，这样才能让“粘耗子”熟得更快一些。等到这“粘耗子”都蒸熟后，趁着吃就最美味了，吃起来软糯香甜，百吃不腻。但是对于东北的“粘耗子”，很多南方人来漠河旅游就表示根本没听过了，纯正的东北特色小吃，作为东北人的我，真的感觉很好吃，远方的你有机会来漠河包车旅游可以品尝一下，漠河不多，但豪哥会做，到时谈谈您吃过的感觉，给个评价。 |
